framställt proteinkomplex genom att låta lysozym från hästdjur reagera med oljesyra. När dessa molekyler blandas bildas Equine Lysozyme & Oleic Acid, ELOA-komplex. Proteiner som sedan fastnar i komplexen får en oveckat eller felveckat form vilket därmed ger dem nya egenskaper, visar studien. Bland annat fick proteinerna celldödande effekt. Kristina Wilhelm kunde också visa att ELOA-komplexen är giftiga för både cancerceller och bakterier vilket gör att de skulle kunna användas som nya antibiotika och cancerbehandlingar.
Annons Annons AnnonsFelveckade proteiner kan bli nya antibiotika
Proteiner som veckas i närvaro av en blandning av oljesyra och enzymet lysozym får nya egenskaper som kan användas som antibiotika visar forskning från Umeå universitet.
Annons