Industrial Systems Biology of Yeast and
studeras mögelsvampen
. Syftet är bland annat att effektivisera enzymproduktion och producera soja. Projektet har fått 24,8 miljoner kronor av European Research Council, ERC. Jens Nielsen studerar i sin forskning jäst och han vill i detalj kartlägga cellens ämnesomsättning.
modeller som kan användas för design av förbättrade cellfabriker vill han utveckla nya tekniker för industriell bioteknik.
- Vi vill använda genteknik för att ändra jästens ämnesomsättning så att även andra kemikalier än bioetanol och biobränsle kan produceras - med tillämpningar inom till exempel plasttillverkning och vid framställning av nya läkemedel, säger Jens Nielsen.