Göteborgsforskare: "Vi vet vad du äter"

| Av Mikael Mildén | Tipsa redaktionen

Med nya biomarkörer kan forskarna se vad du har ätit, något som nu gett resultat i en stor diabetesstudie.

Forskare från Chalmers och Sahlgrenska akademin har utvecklat biomarkörer som via ett blodprov kan visa vad vi har ätit, metabola fingeravtryck. I en studie, som nu publiceras i American journal of clinical nutrition, har de visat vilken potential metoden har. Studien har undersökt 600 kvinnor vid 64 års ålder och fem år senare, och kontrollerat deras hälsostatus.

Resultatet visar hur stor betydelse kosten har för att utveckla diabetes typ 2, där de som åt mer fisk, fullkorn, vegetabiliska oljor och hade god E-vitaminstatus, i högre grad var skyddade mot diabetes jämfört med dem som åt mer av rött kött och mättade fetter.

– Det som är väldigt viktigt är att vi lyckades nå dessa slutsatser utan att ha ytterligare information om vad kvinnorna hade ätit, säger försteförfattaren Otto Savolainen, doktor vid avdelningen Livsmedelsvetenskap, Chalmers.

Det är oftast en komplicerad och tidskrävande uppgift att samla in data om vad människor äter, där inte minst den mänskliga faktorn skapar stora felkällor när studiepersoner själva sköter sin rapportering av kostintaget.

– Den nya metoden har gjort det möjligt för oss att mäta flera kost- och näringsstatusmarkörer samtidigt hos ett stort antal personer. Vi tror det är första gången detta har gjorts och studien bekräftar att kostråd om att undvika rött kött och mättat fett och öka intaget av växtbaserade oljor och fullkorn verkar vara sanna, åtminstone för denna grupp kvinnor, säger docent Alastair Ross, ansvarig seniorforskare vid Chalmers avdelning Livsmedelsvetenskap.



Håll dig uppdaterad med Life Science Sweden
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Lucka 17 - Titta vem som finns här

Lucka 16 - se vem som döljer sig här

SKL och regeringen överens

Puls öppnar kontor i Stockholm

Nu ska alla få behandling mot hepatit C

TLV har beslutat att subventionen för läkemedel som botar hepatit C kommer att utökas även till de lindrigt sjuka.

1

Ny myndighet hamnar i Uppsala

Etikprövningsmyndigheten kommer att ha sitt säte i Uppsala meddelar regeringen.

Nyhetsbrev

Lucka 15 - vem finns här?

Arkiv

Positiva resultat mot Huntingtons sjukdom

Det första läkemedlet inriktat mot orsaken till Huntingtons sjukdom är säkert och vältolererat i den första kliniska prövningen och sänker halterna av huntingtin.

Snabbspår för Wilson

Utvecklare möttes på Pharma Outsourcing

Viktiga detaljer i relationen till tillverkningsföretaget och vägar till vinnande strategier och mer innovation för läkemedelsbolagen. På Pharma Outsourcing blandas helikopterperspektiv med användbara detaljer.

Sverige får kunskapscentrum för matallergi

Snart inleder Astma- och allergiförbundet uppbyggnaden av ett nationellt kunskapscentrum för matallergi.

Lucka 14 - se vem som finns här

Det lackar mot jul och det vill vi uppmärksamma tillsammans med er. Varje dag fram till jul får vi här veta vad profiler i life science-världen har på sin önskelista.

Avsätter 20 miljoner i doktorandbidrag

Stiftelsen för strategisk forskning, SSF, satsar 20 miljoner kronor på delfinansiering av åtta doktorandtjänster.

USA-patent för Idogen

Karin Hederstierna verksamhetschef

Samarbete för biologiska läkemedel

Lucka 13 - vem hittar vi här?

Medelålders, inaktiva och glupska – sådana är katterna som får diabetes

Mer functional food för Probi

Smile summerar tioårsresultat

Lunds life science-inkubator Smile firar tio år och redovisar ett resultat man är mycket nöjd med.

Lucka 12 - se vem som döljer sig här

Ojämlikheten i livslängd ökar – rökning en stor orsak

Högutbildade och resursstarka lever allt längre, medan lågutbildade halkar efter. Alkohol- och tobaksvanor utgör en stor del av förklaringen.

Större förändringsprocess på gång? Testa en interimslösning!

Trimmad jäst kan skapa läkemedel

Utvärderingen i upphandlingen

Vilken är utvärderarens roll i upphandlingen? Pernilla Norman, advokat på Lindskog Malmström, har svaret.

Positivt för diabetesvaccin

Pila pharma tar nästa steg

Lucka 9 - se vem som döljer sig här

Färre drabbas av stroke

Grafen kan döda bakterier

Ökad risk för död och frakturer – EMA utreder

Han ska säkra Biovicas produktion

Astma och allergi kan förutses

Carina Reidler tar över som vd

Varnar för oseriösa HIV-tester

Hansa tankar kassan

Jim Utterback blir tillförordnad vd

Sänd till en kollega

0.235