Göteborgsforskare: "Vi vet vad du äter"

| Av Mikael Mildén | Tipsa redaktionen

Med nya biomarkörer kan forskarna se vad du har ätit, något som nu gett resultat i en stor diabetesstudie.

Forskare från Chalmers och Sahlgrenska akademin har utvecklat biomarkörer som via ett blodprov kan visa vad vi har ätit, metabola fingeravtryck. I en studie, som nu publiceras i American journal of clinical nutrition, har de visat vilken potential metoden har. Studien har undersökt 600 kvinnor vid 64 års ålder och fem år senare, och kontrollerat deras hälsostatus.

Resultatet visar hur stor betydelse kosten har för att utveckla diabetes typ 2, där de som åt mer fisk, fullkorn, vegetabiliska oljor och hade god E-vitaminstatus, i högre grad var skyddade mot diabetes jämfört med dem som åt mer av rött kött och mättade fetter.

– Det som är väldigt viktigt är att vi lyckades nå dessa slutsatser utan att ha ytterligare information om vad kvinnorna hade ätit, säger försteförfattaren Otto Savolainen, doktor vid avdelningen Livsmedelsvetenskap, Chalmers.

Det är oftast en komplicerad och tidskrävande uppgift att samla in data om vad människor äter, där inte minst den mänskliga faktorn skapar stora felkällor när studiepersoner själva sköter sin rapportering av kostintaget.

– Den nya metoden har gjort det möjligt för oss att mäta flera kost- och näringsstatusmarkörer samtidigt hos ett stort antal personer. Vi tror det är första gången detta har gjorts och studien bekräftar att kostråd om att undvika rött kött och mättat fett och öka intaget av växtbaserade oljor och fullkorn verkar vara sanna, åtminstone för denna grupp kvinnor, säger docent Alastair Ross, ansvarig seniorforskare vid Chalmers avdelning Livsmedelsvetenskap.



Håll dig uppdaterad med Life Science Sweden
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Fem unga forskare får pengar

Blodmolekylen som gör oss till bytesdjur

Forskare vid Karolinska institutet har identifierat en luktmolekyl i blod, som attraherar rovdjur och stressar bytesdjur.

Apotekets ordförande avgår

Plus

Krönika: Patienterna väntar fortfarande på rättvisa

Det krävs insatser av landstingen för att nå jämlikhet, skriver Cecilia Lunell, kommunikations-konsult på Narva.

Här är Strandhälls nya exportteam

Life science och sjukvård är en viktig del av Sveriges export och nu vill regeringen växla upp. Här är personerna som ska hjälpa till.

Dödligheten i hjärtinfarkt halverad – men ojämlikheten ökar

Forskningsframsteg och livsstilsförbättringar bakom glädjande siffror om hjärtsjukdom.

Ola Winqvist tar över

Arkiv

Ändrade rekommendationer för diabetes typ-2

I Läkemedelsverkets nya behandlingsrekommendationer kommer läkemedel i andra hand. Först ska en livsstilsförändring till.

Kontraktsforskare blir Gasellföretag

Facebook-pengar till svensk proteinforskning

För att skapa den mänskliga cellatlasen får 38 projekt pengar från Chan Zuckerberg initiative – två av projekten är svenska.

Plus

Ny teknik sökes

Stora läkemedelsbolag står på kö för att samarbeta med små teknikbolag. Ingen vill missa tåget och bli nästa Kodak eller Facit.

Fler hockeyspelare ska kylas ner

Plus

SBU hittar forskningens vita fläckar

SBU publicerar ett antal rapporter varje månad om vilken kunskap som finns i olika ämnen. Men ett annat av myndighetens uppdrag är att kartlägga vilken kunskap som saknas.

Göteborgsforskare hittar okända resistensgener

Forskare vid Chalmers och Göteborgs universitet har kartlagt flera hittills okända gener som gör bakterier motståndskraftiga mot antibiotika.

Nu invigs Wallenberg centrum i Lund

Ny ordförande i Stockholms medicinska råd

De ska bli framtidens ledare i global hälsa

Åtta forskare har antagits som Sight fellows hos Swedish institute for global health transformation. De ska utvecklas till ledare i FN:s anda.

Positivt för Cantargia

Plus

Krönika: Digitaliseringen, e-hälsan och Transportstyrelsen

Vad kan vi lära oss av Transportstyrelsens IT-skandal, frågar sig Pernilla Norman, advokat på Lindskog Malmström.

Macchiarini frias: "Jag förstår att det väcker reaktioner"

Så sa kammaråklagare Jennie Nordin efter att samtliga förundersökningar mot kirurgen Macchiarini lagts ned.

Göteborg får stort life science-kluster

Nu står det klart att Göteborg får en ny arena för life science och innovation.

Lyfebulb tar tillvara på patienters erfarenhet

Ny vd snart på plats i Annexin

Svenskt bolag lyser upp cannabisodling

Senzagen satsar mot matallergi

Marknadschef till Peptonic

TV: “Hångel ska digitalisera vården”

Vd lämnar Annexin

Sedana anställer medicinsk chef

Scandinavian CRO växer med ny ordförande

TV: Sahlgrenska välkomnar innovationer

Nu är han installerad

Blir ny vd hos GHP

Får hedersutmärkelse

Moberg förstärker

Positivt EMA-svar för Neurovive

Sänd till en kollega

0.156