danska kronor till det femåriga projektet OPUS som blir det största barnhälsoprojektet hittills i världen. Ett nytt centrum ska inrättas vid den biovetenskapliga fakulteten vid Köpenhamns universitet, under ledning av professor
. Forskare från bland annat Köpenhamns universitets institution för idrott, Gentofte universitetssjukhus och DTUs Livsmedelsinstitut kommer att delta i arbetet vid OPUS.
är att studera barns hälsa och livssituation för att på sikt kunna komma tillrätta med bland annat övervikt, inlärningssvårigheter och sociala problem hos barn. Ett särskilt fokusområde blir utvecklingen av ett nytt måltidskoncept som ska introduceras i danska skolor och kommuniceras till danska barnfamiljer.
och ska bygga på en grund av nordiska råvaror. Inom ramarna för Ny Nordisk Mad hoppas man också kunna nå store kunskap om hur man ska kunna åtgärda och förebygga övervikt hos barn. Projektets utveckling kommer att gå att följa på hemsidan
www.foodoflife.dk
BREAKING