Nytt gäng som satsar på öl

som nu flyttas till Brabrand, Danmark, ska ledas av nyutnämnde gruppchefen Lars Boe Larsen. Han har en bakgrund som kemiingenjör och har arbetat i tolv år inom den europeiska bryggeribranschen, senast för Royal Unibrew.

anläggningen för enzymer är lokaliserad vid Danicos största forsknings- och innovationscentrum. Danisco kommer också att flytta dit sin enhet för bryggeri- och dryckesforskning, från brittiska Stockport.

nya anläggningen kunna tas i drift.

Danisco har dessutom byggt upp ett bryggerilabb i Shanghai, Kina, för att leverera till länderna i sydostastien. Till denna anläggning har man rekryterat Leman Zhang som bryggmästare. Han har tidigare arbetat vid bland annat bryggeriet Beck’s FuJian Brewery.

i livsmedel och drycker är ett av de viktigaste tillväxtområdena för tillsatsindustrin. Livsmedelsenzymer beräknas omsätta ungefär 800 miljoner US-dollar om året.