Nytt gäng som satsar på öl
Danisco flyttar sin bryggeri och dryckesenzymverksamhet, som också får en ny ledning. Även en bryggerienhet i Shanghai kommer att få ny chef.
Den nya och toppmoderna anläggningen för enzymer är lokaliserad vid Danicos största forsknings- och innovationscentrum. Danisco kommer också att flytta dit sin enhet för bryggeri- och dryckesforskning, från brittiska Stockport.
I maj beräknas den nya anläggningen kunna tas i drift.
Danisco har dessutom byggt upp ett bryggerilabb i Shanghai, Kina, för att leverera till länderna i sydostastien. Till denna anläggning har man rekryterat Leman Zhang som bryggmästare. Han har tidigare arbetat vid bland annat bryggeriet Beck’s FuJian Brewery.
Enzymer för användning i livsmedel och drycker är ett av de viktigaste tillväxtområdena för tillsatsindustrin. Livsmedelsenzymer beräknas omsätta ungefär 800 miljoner US-dollar om året.
